Надежный ящик, который предназначен для хранения картофеля на балконе в зимнее время, – очень удачное приспособление и пригодится в каждом доме. Благодаря ему в холодное время года на столе всегда будут блюда, приготовленные из столь желанного овоща. Но чтобы картофель хранился как можно дольше, ящик должен быть изготовлен правильно, так как в противном случае корнеплоды могут начать прорастать и станут непригодными для употребления в пищу.
Содержание
1 Правильное сохранение картофеля
Балкон, где будет храниться картофель зимой, должен быть застекленным. В случае с лоджией будет достаточно утепленных ящиков.
Оптимальные условия для хранения картошки:
- температура воздуха +2…+10 градусов;
- отсутствие прямых солнечных лучей;
- влажность воздуха – 35–50%;
- защищенность от пыли, влаги и насекомых;
- постоянное проветривание помещения.
Если балкон открытый, то хранить в нем картофель не получится, так как клубни просто промерзнут и испортятся на вкус. Но также не стоит создавать для них «тепличные» условия, из-за чего они начинают прорастать и загнивать. Чтобы картошка всегда оставалась сухой, помещение обязательно проветривают.
Если на клубни попадет солнечный свет, то они начнут зеленеть и выделять особое вещество – соланин, высокая концентрация которого способна привести к отравлению. Чтобы в ящиках для хранения поддерживать оптимальную температуру, используют обычные электрические или специальные нагревательные лампы, при этом картофель накрывают крышкой, картоном или плотной непроницаемой тканью.
2 Варианты ящиков
Хранилище, обеспечивающее надежное хранение урожая картофеля, можно обустроить своими руками. Если клубнеплоды планируется держать на балконе в течение длительного времени, то для изготовления ящика используют вагонку или деревянные бруски. Его внутреннюю часть отделывают фольгой и прочими отражающими материалами. В качестве утеплителя применяют пенопласт. Эти материалы обеспечивают надежное хранение картофеля в сильные морозы.
Нельзя допускать, чтобы клубни контактировали с кирпичными, бетонными и другими подобными поверхностями, так как из-за этого они начинают чернеть и гнить. Именно поэтому в ящике обязательно обустраивают нижнюю полочку. Можно сделать емкость с вертикальной загрузкой. Это очень практично для владельцев небольших балконов. Например, ящик делают узким, но высоким. Сверху обязательно обустраивают крышку, дополнительно накрывая ее прочным покрывалом.
В просторной лоджии и балконе ящик для хранения картошки совмещают с сидячим местом. Его можно сделать прямоугольной формы, закрепить к нему спинку, а крышку с верхней стороны набить мягким поролоном.
Кроме того, можно сделать камеру с подогревом. Это актуально для владельцев незастекленных балконов. Для этого берут 2 ящика разных размеров, один должен быть больше, а другой меньше. Между ними укладывают теплоизолятор: пенопласт, строительную пену и т. п. В поддон насыпают опилки, кладут пенопласт, картон или тряпки. Внутрь ящика заводят провод, чтобы подключить обычную лампочку. Свет включают для обогрева картофеля на протяжении 5 часов, при этом уделяют особое внимание качественной изоляции проводов.
Обустройство лампочки выполняют так, чтобы ее можно было включать, не выходя на балкон.
Для зимнего хранения клубней можно сделать деревянные или пластиковые ящики. Складывают их один на другой. Преимущество их заключается в том, что они не пропускают воздух. Чтобы защитить от морозов, сверху ящики накрывают теплым ватным одеялом.
Применение пластиковых или деревянных емкостей – это самое простое и наименее затратное решение. Но в регионах с сильными морозами ватное одеяло может не спасти картофель от холодов.
3 Полезные советы и рекомендации
Чтобы клубни хранились на балконе как можно дольше, необходимо придерживаться некоторых правил:
- Сделанные своими руками ящики перед применением нужно тщательно промыть. Для этого используют смесь из горячей воды, мыла и соды. Короб после высыхания обрабатывают раствором медного купороса или извести.
- Раскиданное на дне ящика сено создает в хранилище правильный микроклимат.
- Клубни не будут гнить, если среди них разложить листья рябины или рассыпать мелко порубленный чеснок.
- Если хранятся разные сорта картофеля, то их раскладывают по отдельным ящикам.
- Солома или шуршащие листья отпугивают от хранилища грызунов и других вредителей.
- Фольга внутри ящика создает эффект термоса. Это означает, что внутри него картофель будет такой же температуры, что и воздух внутри.
Следует помнить, что просушенный и целый картофель периодически нужно перебирать, выискивая подгнившие или проросшие экземпляры, которые обязательно убирают. Это позволяет защитить клубни от распространения гнили и грибка.
