Как выбрать лучшую соковыжималку для овощей и фруктов: рейтинг моделей

1

Виды соковыжималок

Чтобы правильно выбрать соковыжималку для овощей и фруктов, необходимо разобраться, какие виды этих устройств представлены на рынке бытовой техники.

Есть несколько классификационных признаков для разделения соковыжималок по группам. Каждый вид имеет свои отличительные особенности и подходит для различных целей.

1.1

Ручные и электрические

По способу управления все соковыжималки делят на ручные и электрические. Чтобы выжать сок из овощей и фруктов с помощью ручной соковыжималки, придется приложить физическую силу. Иногда нужно крутить рукоятку. Другие модели работают по принципу пресса.

Ручные соковыжималки

Стоят такие устройства дешевле электрических, но при этом имеют ряд существенных недостатков:

• они малоэффективны и не отличаются большой производительностью, так как немалая часть сока остается невыжатой и выбрасывается вместе со жмыхом;
• требуется больше времени, чтобы отжать сок;
• приходится прикладывать физические усилия;
• появляются сложности с отжимом сока из твердых овощей и фруктов;
• в процессе отжима на рабочую поверхность попадают брызги.

В отличие от ручных соковыжималок электрические выжимают сок быстро и качественно. То есть из того же количества фруктов и овощей можно получить гораздо больше напитка. Работа электровыжималки осуществляется за счет двигателя, поэтому прикладывать силу не понадобится. Стоят такие приборы дороже, но эффективность и удобство в использовании вполне оправдывают цену.

1.2

По принципу действия

По принципу действия соковыжималки делят на: центробежные, шнековые, прессы и выжималки для цитрусовых.

В центробежных выжималках действие основано на одноименной силе. Сначала плоды измельчаются специальными ножами. Затем получившаяся кашица попадает в емкость с сеточкой и вращается внутри на высокой скорости. В результате жмых остается на стенках емкости, а сок выливается в стакан внизу.

Центробежная соковыжималка

Преимущества такой соковыжималки очевидны. За счет высокой мощности сок готовится очень быстро, что важно, если семья большая. Также это устройство подойдет любителям светлых соков без мякоти, так как жидкость выходит чистой и прозрачной. К тому же центробежная выжималка способна справиться даже с самыми твердыми овощами и фруктами (яблоками, морковью и т. д.). Поэтому она считается универсальной.

Единственным исключением являются продукты с косточками или зернышками. Например, виноград или томаты. В процессе работы маленькие косточки забивают сетку, препятствуя качественному отжиму. В этом случае придется выключать устройство и прочищать емкость с сеткой.

Стоит помнить, что чем прозрачнее и светлее сок, тем меньше в нем остается витаминов. Чтобы в свежевыжатом соке осталось максимальное количество витаминов, рекомендуется использовать шнековые соковыжималки. Они работают по принципу мясорубки.

Внутри прибора движется спиральный винт с лопастями (шнеками), перемалывающий продукты. Когда плоды превращаются в кашицу, смесь проходит через сетку, а затем попадает в емкость для жидкости.

Шнековая соковыжималка

В результате сок получается насыщенным, с небольшим содержанием мякоти. Этот метод отжима называют холодным. Практически все витамины, имеющиеся во фруктах и овощах, сохраняются в приготовленном соке. Несомненным достоинством шнековых моделей является и то, что выжать сок можно из любых плодов: мягких цитрусовых, твердых яблок, груш, моркови и т. д. К тому же в таких соковыжималках можно обрабатывать ягоды с косточками, помидоры, орехи и травы.

К недостаткам этих устройств относят довольно высокую стоимость и невысокую скорость. Быстро приготовить несколько стаканов сока не получится. Также габариты шнековых выжималок гораздо больше, чем центробежных. Поэтому они занимают больше свободного места. Это серьезный минус, если кухня небольшая и на ней и так много различной бытовой техники. Стоит отметить, что шнековые соковыжималки бывают как электро, так и ручными. Во втором случае управление осуществляется с помощью рукоятки, как в обычной мясорубке

Более простое устройство имеют соковыжималки-прессы. Они состоят из верхней части для закладки плодов и нижней для сбора сока. Внутрь понадобится положить овощи или фрукты, а затем придавить их прессом. В результате жидкость просочится внутрь через небольшие отверстия, а жмых останется внутри.

Соковыжималка-пресс

Действие может осуществляться как вручную за счет физической силы, так и механически с помощью рычажного механизма. Обрабатывать в таких выжималках можно только мягкие плоды, например, цитрусовые или ягоды. Зато нет никаких ограничений для переработки фруктов и овощей с косточками и зернышками. К тому же получить порцию сока можно довольно быстро.

Самые бюджетные и простые модели — соковыжималки, предназначенные специально для обработки цитрусовых. Они имеют насадку в виде конуса с ребрами, а также чашу для готового сока. Цитрусовые потребуется разрезать пополам и надеть на насадку. Если выжималка ручная, то нужно будет приложить силу и надавить на фрукт. Тогда сок польется в емкость. Чтобы выжать максимальное количество жидкости, рекомендуется повторить эти действия несколько раз. Удобнее в применении электрические соковыжималки для цитрусовых. Фрукт также придется разрезать на половинки и насадить на конусную насадку. После включения прибора она автоматически начнет вращаться, выдавливая сок. Более продвинутые модели оснащены насадкой, которая прижимает фрукт сверху. Это значительно ускоряет приготовление сока.

Соковыжималка для цитрусовых

Кроме этого, выжималка для цитрусовых может иметь несколько скоростей. В зависимости от выбранной скорости будет изменяться густота жидкости, то есть процент мякоти в соке. Такие устройства советуют приобретать тем, кто очень любит сок апельсина, грейпфрута, мандаринов, лайма и т. д. Ведь эти соковыжималки стоят недорого, занимают мало места и отличаются высокой производительностью.

2

Критерии выбора

Чтобы выбрать качественную соковыжималку для дома, которая прослужит не один год, необходимо обращать внимание на технические характеристики устройства и другие важные параметры.

Основными факторами, влияющими на эффективность работы прибора, считаются:

1. 1. Мощность. От этого показателя зависит, с какими фруктами и овощами сможет справиться выжималка. Чем тверже плоды, тем более высокая мощность потребуется от устройства. Например, чтобы выжать сок из цитрусовых будет достаточно мощности до 40 Вт. А если нужно обработать морковь, показатель должен быть не ниже 500 Вт. Хорошие центробежные соковыжималки обычно имеют мощность от 400 до 700 Вт. Для шнековых нормой считают 150—200 Вт.
2. 2. Вместимость. Важно обращать внимание и на объем емкости для готового сока. Это особенно актуально, если семья большая и нужно сразу приготовить несколько порций. В этом случае стоит приобрести выжималку с контейнером на 1—1,5 литра.
3. 3. Количество скоростей. Желательно, чтобы прибор имел несколько скоростей. Ведь чем тверже плод, тем больше должны быть обороты. К тому же от скорости вращения зависит густота напитка. Для получения жидкости с мякотью следует выставить небольшие обороты. Если же нужно приготовить чистый сок, то скорость должна быть выше.
4. 4. Материал. Корпус прибора делают из пластика или металла. Металлический агрегат прослужит дольше, чем аналогичная модель из хрупкого пластика. Однако стоят выжималки с корпусом из металла дороже. Внутренние детали (лопасти, сепараторы, фильтры, центрифуга и т. д.), которые непосредственно участвуют в работе, должны быть изготовлены из нержавеющей стали. Тогда прибор прослужит долго.
5. 5. Дополнительные функции. Для многих потребителей немаловажным критерием при выборе является наличие дополнительных функций. Например, удаление жмыха, пеноотделение, функция "антикапля" и другие. Пеноотделение нужно для отвода пены, которая образуется в большом количестве при обработке некоторых плодов. "Антикапля" предотвращает выливание сока, если емкость по каким-то причинам отсутствует.

Также пользователи обращают внимание на ширину отверстия для загрузки продуктов. Если эта величина достаточно большая, то разрезать плоды на половинки не придется. В этом случае их можно класть в соковыжималку целиком, что очень удобно.

3

Рейтинг лучших моделей

После изучения видов и характеристик соковыжималок, можно ознакомиться со списком конкретных моделей, которые пользуются наибольшим спросом у потребителей.

В обзоре рассматриваются различные выжималки как премиум-класса, так и вполне бюджетные.

3.1

Bork S610

Открывает рейтинг шнековая соковыжималка Bork S610, обладающая впечатляющими техническими характеристиками:

• тип — шнековая;
• мощность потребления — 240 Вт;
• максимальная скорость — 50 оборотов в минуту;
• емкость для сока — 1,2 л;
• контейнер для сбора мякоти — 1,4 л;
• число скоростей — 1;
• механическое управление;
• материал корпуса — нержавеющая сталь и пластик;
• материал шнеков — пластик;
• дополнительные функции — отключение при перегреве, 2 щетки для чистки в комплекте.

Шнековая соковыжималка Bork S610

Данная соковыжималка способна приготовить сок за считанные секунды. Причем витамины будут сохранены по максимуму, что особенно важно зимой. Единственным недостатком этой модели является высокая стоимость.

3.2

Scarlett SC-JE50S32

На втором месте находится центробежная соковыжималка Scarlett SC-JE50S32. Ее отличительные особенности:

• тип — центробежная;
• мощность — 1500 Вт;
• максимальные обороты — 8600 оборотов в минуту;
• емкость для сока — 1 л;
• съемный контейнер для мякоти объемом 2 л;
• число скоростей — 5;
• способ управления — сенсор;
• ширина отверстия для загрузки — 7,5 см в диаметре (возможна загрузка плодов целиком);
• материал корпуса — комбинированный (металл, пластик);
• материал центрифуги — нержавеющая сталь и титановое покрытие;
• длина шнура — 0,8 м;
• дополнительные функции — отключение при перегреве и открытой крышке, защита от случайного включения, "антикапля", пеноотделение.

Центробежная соковыжималка Scarlett SC-JE50S32

Эта мощная модель имеет большое количество скоростей, что позволяет делать соки практически из любых продуктов. К тому же в комплекте имеется отдельный резервуар для сбора мякоти. При этом стоит соковыжималка недорого.

3.3

Philips HR1922/20

Еще одна хорошая центробежная выжималка от проверенного производителя — Philips HR1922/20. Характеристики модели:

• тип — центробежная;
• потребляемая мощность — 1200 Вт;
• объем резервуара для готового сока — 1 л;
• емкость съемного контейнера для мякоти — 2,1 л;
• скорости — 2;
• управление — механическое;
• ширина отверстия для загрузки плодов — 8 см (есть возможность добавлять целые фрукты и овощи);
• материал корпуса — металл;
• материал деталей — нержавеющая сталь;
• длина сетевого провода — 1 м;
• дополнительные функции — автоматическое выключение при перегреве, противокапельная защита, разрушение пены.

Центробежная соковыжималка Philips HR1922/20

Эта надежная модель имеет широкое отверстие для загрузки плодов и отлаженную систему безопасности. К тому же ее разрешено мыть в посудомоечной машине. Но при этом производителем предусмотрено всего две скорости работы.

3.4

Kitfort КТ-1101-3

Шнековая соковыжималка от российского производителя Kitfort — КТ-1101-3, станет отличным выбором для небольшой семьи. Она обладает такими характеристиками:

• тип — шнековая;
• потребляемая мощность — 150 Вт;
• скорость вращения — до 80 оборотов в минуту;
• высота используемой посуды — до 15 см;
• объем контейнера для сока — 0,8 л;
• резервуар для мякоти (съемный) — 0,8 л;
• число скоростей — 1;
• тип управления — механическое;
• ширина отверстия для загрузки — 6 см;
• материал корпуса — пластик;
• материал шнеков — пластик;
• длина шнура — 1,2 м;
• дополнительные функции — выключение при открытой крышке, антикапельная система носика.

Шнековая соковыжималка Kitfort КТ-1101-3

К недостаткам этой бюджетной модели можно отнести наличие всего одной скорости и шнеков, сделанных из пластика.

3.5

Moulinex PC120870

Завершает рейтинг соковыжималка для цитрусовых - Moulinex PC120870. Эта модель имеет следующие особенности:

• тип — для цитрусовых, электрическая;
• мощность — 25 Вт;
• объем контейнера для сока — 0,45 л;
• скорости — 1;
• материал корпуса — пластик;
• длина сетевого провода — 1 м.

Соковыжималка для цитрусовых Moulinex PC120870

Эта компактная модель станет отличным выбором для небольшой кухни. Устройство можно мыть в посудомоечной машине. К тому же стоит такая соковыжималка совсем недорого.

Ознакомившись с рейтингом лучших соковыжималок, можно без труда подобрать подходящую исходя из ценовой категории и технических характеристик.