Порча продуктов питания, износ посуды для приготовления, быстрый вывод из строя оборудования и внутренних приборов — явления, происходящие из-за помещения в холодильник теплой и горячей посуды. Необходимо понимать, как устроен и работает холодильный агрегат, чтобы не совершать подобных ошибок. Если нет времени на охлаждение пищи — это не повод ставить ее в холодильник. Существуют способы быстрого охлаждения.
Содержание
1 Почему нельзя ставить горячее в холодильник
Охлаждение продуктов питания происходит за счет хладагента или фреона. По специальным трубкам, находящимся на задней части прибора, происходит движение жидкости, которое обеспечивается работой электродвигателя в компрессоре. При достижении необходимой температуры система перестает работать (двигатель активен примерно 10% всего времени). Если поставить теплую или горячую пищу, произойдет заметное повышение температуры, поэтому работа электродвигателя увеличится. Подобная длительная эксплуатация приведет к износу и перегреву оборудования.
Теплые пары воздуха могут оседать в системе охлаждения в виде наледи. Двигатель начнет постоянно работать, хотя на это он не рассчитан. Увеличится электропотребление, и произойдет поломка прибора.
1.1 Чем опасны горячие продукты
Категорически не рекомендуется ставить горячую пищу в холодильник. Причины запрета:
- 1. Порча продуктов питания. Горячая еда в холодильнике может испортить продукты. Под действием высокой температуры воздух нагревается, затем остывает. Подобная смена влияет на вкус и срок годности пищи.
- 2. Износ посуды. Современная посуда может не выдержать перепада температур. Высока вероятность повредить изделие.
- 3. Вред внутреннему оборудованию. Наносится вред полкам, перегородкам и прочим составляющим.
- 4. Износ прибора. Холодильник начинает работать интенсивнее (образовывается наледь на задней стенке).
Необходимо обязательно охладить продукты питания перед помещением их в холодильник.
2 Охлаждение без холодильника
Существуют способы охладить продукты, например:
- Холодная вода. Необходимо емкость большего диаметра или раковину наполнить холодной водой (предварительно заткнув пробкой). Для большего эффекта можно положить в нее лед. Поставить горячую посуду (теплый суп, кастрюлю) внутрь. Для равномерного и плавного охлаждения обеспечить постоянное поступление холодной воды.
- Мокрое полотенце. Намочить в холодной воде полотенце или ткань. Обернуть посуду и поставить на подоконник под солнечные лучи. Влага начнет испаряться, тем самым охлаждая продукты. Не забывать ее менять.
- Балкон. В холодное и прохладное время года посуду вынести на балкон. Для получения лучшего эффекта предварительно укутать влажным полотенцем.
3 Когда можно поставить горячее
В некоторых холодильниках присутствует система «Ноу фрост» или «Вест фрост». Она позволяет охладить необходимые продукты, не нагрев другие. Очень кстати будет присутствие функции суперзаморозки. Опция предусматривает специальную камеру, не выпускающую теплый воздух.
Эти функции не наносят вред охладительной системе.
Рынок предлагает на выбор две системы устройства холодильника:
- 1. Капельная. Работает за счет циркуляции специальной жидкости (по задней стенке). Конденсат, образующийся от влажных продуктов, оседает. Превращается в иней. Механизм охлаждения отключается, а иней начинает таять. Внизу прибора есть специальное отверстие для влаги.
- 2. Современная. Имеется возможность охладить продукты за счет работы мощных вентиляторов. Они разгоняют холодный воздух. Вероятность поломки подобного агрегата значительно меньше.
Прежде чем ставить горячие продукты, важно помнить о сохранении работоспособности холодильника. Ремонт бытовых приборов — недешевое удовольствие. Следуя рекомендованным правилам, можно продлить срок эксплуатации электроприбора.
